قصعة الكسكس : من عادة جل العالات المغربية عامة ? و المراكشية خاصة ? تحضير و إعداد طعام ٍالككس لوجبة الغذاء يوم الجمعة من كل أسبوع ... و الكسس ? الذي بعرف في العديد من المناطق المغربية بـــ" الطعام " ... و هو مصطلح فيه إشارة إلى مكانته المميزة و كأنه ينوب عن جميع المأكولات ? و إلى أنه من أغنى الأطعمة لكثرة و تنوع الخضر و الأعشاب و البهارات و الأبازير المستعملة في تحضيره ... فما هي مكونات هذه القصعة يا بحار يا غواص ... و احذر من الإبحار و الغوص في القصاع قبل التدريب اللازم ...