أهلاً و سهلاً في موقع الوراق

جاءت مداخلة أستاذتنا ضياء ، كعادتها ، بأشياء كثيرة جديدة و مفيدة عن هذه النبتة البرية المباركة ... نبتة الزعتر ... و كل الإستعمالات التي أوردتها الأستاذة هي غذائية و طبية ممتازة ، لم أعرفها قط في محيطنا العائلي ... لأن الزعتر عندنا في الغالب يشرب طبيخه بعد تحليته بالعسل أو السكر ، أو يستنشق بخاره في حالات الزكام و إصابة الجهاز التنفسي ، و يضاف إلى الزبدة مع الملح لتحضير السمن البلدي المعثق... و قد يخلط مسحوق بالدقيق لتحضير خبز " مُـزَعْـتَــرْ" مثل ما يُفعل بمسحوق " الفــوة = la garance " أيضا .... أما خلطه بالزيت و ذره على الخبز و باقي الوصفات المقدمة من طرف الأستاذة ، فمن الأكيد أنها ستدخل في العادات الغذائية للعديد من زوار و سراة الوراق ، و أنا أولهم ... لأنني تذوقت مسحوق الزعتر مع زيت الزيتون فوجدته في غاية ما يكون ... و استحسنه كل من ذاقه معي و وعـد باتخاذه وجبة يومية في بيته .

و تلبية لإشارة الأستاذة بالنسبة للإستعمالات الطبية للزعــتر ، هذه مقتطفات من أرجوزة مغربية طبية ، تسمي " الهدية المقبولة في حلل الطب المشمولة " ... و المعروفة بالهدية في الطب ، ألفها : أبو العباس أحمد بن صالح [ بن إبراهيم ] الدرعي [ الأكتاوي ] ، المتوفى عام 1147هــ / 1734 ــ 35 م ... و هي أرجوزة من ألف بيت مزدوج [ 1021] ، مطلعـها :

{ حمداً لمن بيده الشفـــاء * بعد البلاء كيفما يشاء }

و مما جاء فيها عن الزعتر :

1 ـ في علاج مرض الأسنا ن : و أوله { و وجـــع الأســنـــان إن تــــــــــبـــدّا * ماء طبيخ " العفـص صفه رشــدا }

إلى أن قال : { أو مضغ نحو " الزعتر " المعروف * كذلك " النعناع " في الموصوف }

2 ـ في تحسين هضم الطعام : { و يـهـضـم الـطـعـام بـعـد الأكــــــــل * خـمـســة أشــيــاء بـكـل فــصــل }

{ " كـزبرة خضر " " قرنفل " جـلـيـل * " كروية" أو " زعتر " أو زجبيل }

3ـ في جلب الحيض : { فـصلٌ و قـد يـُطـْلـب جـلـب الحيض * بـشـرع أو طـبـع بُـعَيْدَ الـغـيـض }

إلى أن قال :

{ و الساق من "ثومنا" معـْه الورق * يـطـبـخ و الجـلوس فـيـه ألــــيــق }

{ و "حرمل" و "شونز" و " زعتر " * و " كـرفـس " و الـفـرد فـيه أظهر }

4 ـ في إسهال البطن :

{ و إن أخذت فزن حَـيٍّ من قــراط * من " سعتـر " أسهَـلَ جـوْدَ الإختلاط }

و في علاج الإسهال : { و إن يكن بطن المريض قد جرى * أو غــيــره داؤه إذا تـــــــــــرى }

{ في "سنبل" و " قشرة الرمان " * أعني به الحلــو يـا ذا الشـــــــــان }

{ " كرويــة " و " حبـة الحـلاوة " * و " السعتر " المعروف بالذكـــاوة }

{ إسحق بُعَيْــد الجمـع و استعمِـل بها * فُـطـورَ من لــه الـرجـا في طــبــهـــا }

5 ـ في علاج الربو :

{ فــصــل للــربـو دواء يـرتضــى * عنـد حصول ضـرر كـمـا مــضــى }

إلى أن قال : { و خير مـا يـنـفـع فيـه " السعتــر " * أو " جوزة الطيب " و كل أجــــــدر }

6 ـ في علاج الكبد : { فـصـل و للــكـبـد عـند الحكمــا * أدويــة نـصـردهــا تــفــهــمـــــــــــا }

{ ورمــها مـهـمـا بــدا يــنــفــعــه * " بول البعير " قــل لمن يتــبــعــــه }

{ و " جوزة الطيب " لها عـجيـبة * مــصلـحـة في طـبــها قــريــبــــــة }

{ و " سعتر" و" فوة " و" سنبل " * كــل على حـديـث فيها تــعــمـــــــل }

و في هذا كفاية ... و للحديث بقية ....

الملاحظ أن بعض التعليقات تمر بسرعة لا تسمح للزوار من الإطلاع عليها ... بمعنى أنها سرعان ما تغيب من الصفحة المعروضة للمشاهدة ... تيقنت من هذا مثلا ، لأني أحرص يوميا على مشاهدة ما ينشر في ملف " نباتات بلادي " أولا ، ثم باقي الملفات حسب أحدث التعليقات ... و مع ذلك لم أشاهد ترجمة الأستاذة ضياء لقصيدة { اللبلاب و الزعتر } ، و يالها من ترجمة رائعة و مثقنة و ناجحة بكل معنى الكلمة .... و لو لا ما تعودت من مراجعة تعليقات الأستاذة من ملفها بركن " سراة الوراق " ، ما علمت بترجمتها هذه ، و لا استمتعت بقراءتها ... و لظن " ظانٌّ " أني تجاهلتها ... [ و الفاهم يفهم ـ كما يقول المثل المغربي ] ... و ما هو حادث في هذا الملف ، لاشك أنه موجود في ملفات أخرى ...و لعل السبب الأساسي في تقليص مدة عرض التعليقات في ملف ما هو ارتفاع العدد المرسل منها إلى الملف في مدة وجيزة ، مع كبر حجم التعليقات و احتوائها على الصور مثلا ... فكلما كـَثـُرَ العددُ و كَـبُـرَ الحجم إلا و قـَلَّ وقتُ العرض .... و العكس صحيح ، فقد يبقى التعليق معروضا في صفحة ملف لعدة أيام ما لم تأت تعليقات أخرى لأخذ مكانه ...

لذا فالمطلوب من الإدارة التقنية النظر في هذا الإشكال ، و التفكير في " اختيار " يعطي لكل تعليق مدة زمنية ـ يوما على الأقل ـ يبقى فيها ظاهرا في الصفحة المعروضة على أنظار الزوار ، ليتم الإطلاع عليه قبل أن ينتقل إلى الصفحة " السابقة " ...

ما إن أطلعت على وصفة { سلطة الزعتر } لمولاتي ضياء ، حتى وجدتني بالمطبخ ، أستخرج هذه " الباقة " من الزعتر ، و التي كانت في بداية عملية التجفيف ، في ظل ركن جيد التهوية ، محجوب عن الضوء و اشعة الشمس لتحتفظ العشبة بلونها الأخضر ، و استخرجت الزيتون المأخوذ من " زيتونة " غرستها بيدي منذ عقد من الزمن ، و بدأت بحمد الله أجني ثمارها ، و أحضر منها أنواع مختلفة من الزيتون المصبر تقليديا في البيت ...

و أظنني بهذا قد فزت بلقب أول معد لسلطة المولاة ضياء ... و الدليل أنني أرسلت الصورة منذ البارحة ، و انتظرت ظهورها بصفحة الصور لأكتب هذا التعليق اليوم...

و بالمناسبة ، هذا سؤال آخر للإدارة التقنية :

هل من الممكن استحداث صفحة صور للسراة ، تمكنهم من إظهار الصور مباشرة بعد إرسالها حتى يتمكنوا من استغلال تلكم الصور في تعليقاتهم دون انتظار يوم كامل لمشاهدتها في صفحة الصور الحالية ?

في الطب التقليدي :

أهم الإستعمالات المعروفة لنبات الزعتر في الطب الشعبي التقليدي المغربي ، هي التي تعتمد هذا الدواء على أنه ما يلي :

طارد لديدان الأمعاء vermifuge ... مساعد على الهضم و نافع للمعدة stomachique ... دافع للريح من الأمعاء و المعدة carminatif ... مفرغ للصفراء من المرارة cholérétique ... مُـدِر للبول diurétique ... مضاد للتشنج antispasmodique ... قاتل للدود antihelmintique ... نافع لإندمال و إلتحام الجروح cicatrisant ... مسكن للسعال antitussif ... مطهر مانع لعفونة الأمعاء و الرئةantiseptique ... منشط stimulant ... مقشع للنخام expectorant ... طارد ودافع للحمى fébrifuge... مزيل للروائح الكريهة désodorisant ... جاذب للدم ، من جزء إلى آخر في الجسم révulsif .... مقو tonique .... مـدِرّ للطـمـث emménagogue ...

الطب الحديث :

أجريت و تجرى التجارب الكثيرة للبحث في هذه الخصائص المعروفة في الطب القديم و الطب الشعبي .... و في الصيدليات الآن أكثر من عشرة أدوية مستخرجة من نوع الزعتر المسمى Thymus vulgaris ... و أكثر من مائة دواء صيدلي من النوع المسمى Thymus serpyllum

.....................

المرجع : Les plantes médicinales et aromatiques macocaines ... Dr . Mohammed HMAMOUCHI ... 1999

وقف لله تعالى :

المعروف عن موقع الوراق أنه " موقع يهتم بإحياء التراث العربي " ، و أنه " أكبر تجمع للباحثين في دقائق التراث العربي " ... و هو أيضا أكبر مكتبة عربية تراثية في شبكة الإنترنت ..." كما أنه موقع متميز له مزايا أخرى كثيرة غير ما أذكر في هذه العجالة ... و يستحق بحق أن يكون موضوع دراسة أكاديمية ، متى قيض الله لها من سيتشرف بحمل عبء القيام بها ... و هذا أمر وارد و لا شك ... و سيكون له صدى طيبا إن شاء الله ... لأن أسس أعمال أصحاب مجالسه ، من سراته و زواره ، أسس متينة مبنية على صدق النية و قوة العزيمة .. و بذل العطاء و الجهد بسخاء ... و ما اتصف عمل بمثل هذه المزايا إلا و بارك الله فيه ، و رعاه بلطفه و حسن تدبيره ، و أعان على إنجازه ... و أجزل الثواب و الأجر عنه .

و لله در أستاذنا سعيد الهرغي حين رأى في سراة الوراق و زواره ، عباد مكتوب على ظهر كل واحد منهم عبارة : " وقف لله تعالى " ... يالها من كلمة بليغة و صادقة و مؤثرة ... قالها سعيد و هو أول من يطبقها و يعمل بها ... و أجدها و الله صفة يتحلى بها كل واحد و كل واحدة من هذه الكوكبة النيرة ... المستنيرة.... النشيطة.... المتميزة ... و التي يتمثل فيها الجنس اللطيف أصدق تمثيل بالأستاذة ضياء ، و يمثل فيها الجنس " الخشن " [1] أبرز تمثيل الأستاذ زهير ...

أهدي هذه الصورة الخاصة جدا جدا .... إلى هذا الملف الغالي جدا جدا ....

هذا جواب خاص جدا بالأستاذ عبد الحفيظ ... و هو المثل المغربي الدارج الذي يقول :

و سلامي لك و لـــــــنـــدى .

كل الشكر و التقدير لأخي زهير ، و أمنيتك ـ و الله ـ هي أمنيتي ... و ستجد في صفحة الصور ، لقطة لركن من مكتبتي التي داومت على أن أجمع فيها كل كتاب وقع في يدي منذ أن تعلمت القراءة إلى يومنا هذا ... أي ما يزيد عن نصف قرن ... و الحمد و الشكر لله الذي هداني لهذا ... و حببه إلي ... و جعله شغلي الشاغل ... و أعانني عليه ...

أما عن سؤالك الفني ، فإن طريقتي في إدراج الصور في تعليقاتي هي هي ... لم تتغير منذ أن بدأت نشر الصور ـ و لأول مرة ـ في ملف دراستي في هندسة الدائرة ، و هو الملف الذي يحوي أكبر عدد من صوري ... فجميع صور هذا الملف ، تتعامل مع ضغط " المفتاح " ، بنفس الطريقة التي تعاملت بها معك صورة ركن { مجلس الوراق } المنشورة في هذا الملف ... و الشرط الأسسي و الضروري هو أن تكون الصورة موجودة بأحد ملفات صفحة الصور ... أما طريقة إدراج الصورة في التعليق ، فتتم كالآتي :

1 ـ اختيار الصورة المنشورة بصفحة الصور و المزمع نقلها إلى التعليق الموجود في صفحة الإرسال بموقع الوراق ...

2 ـ الضغط بالجانب الأيمن من " المفتاح " على الصورة...

3 ـ الضغط على اختيار " نسخ = copier "

4 ـ الرجوع إلى التعليق بورقة الإرسال بموقع الوراق ...

5 ـ تحديد مكان نشر الصورة في التعليق ... ثم الضغط فيه بالجانب الأيمن من المفتاح ، و اختيار " لصق = coller " للصق الصورة ...

6 ـ تظهر الصورة في مكانها بالتعليق ...

7 ـ عندها يبقى أن تضغط على { إرسال } ، لتظهر الصورة بعد ثوان في الملف الذي أرسِلَت إليه ...

و من خصائص هذه الصور كما لاحضت يا أخي زهير ، أنها تبقى مرتبطة بمصدرها ... و متى مر فوقها المفتاح تغير شكله من " سهم " إلى " يد " ... و متى ضغطت على الصورة ظهرت كما هي في صفحة الصور ... و كان من خصائص هذه الصور التي تظهر في هذه المرحلة الأخيرة ـ أي كما هي في صفحة الصور ـ أنها تظهر مرة أخرها مكبرة إذا ضغطت على العبارة المكتوبة تحتها و التي تقول ما معناه :" إضغط هنا لتشاهد هذه الصورة مكبرة " ... و الغريب أن هذه الخاصية لم تعد تعمل ... و سؤالي الفني للإدارة التقنية هو : لماذا تعطلت هذه الخاصية التي كانت تعمل ? ...

و كنموذج لتطبيق عملي ، هذه مجموعة صور اخترتها كهدايا لهذا المف الرائد المتميز ، بعد نسخها من ملفها بصفحة الصور ، و لصقها في هذا الملف ... فما رأيكم فيها :

{ الحجرة من يديك تـفــاحـــة }